さいたま市見沼区せきぐち接骨院のブログ/交通事故治療、むち打ち症、AKA療法による腰痛の治療,休日(日曜祝日)対応。

さいたま市見沼区南中野のせきぐち関口接骨院のブログ

スッパマン!

  • 2015.10.03 /

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久しぶりに、「牛スジの煮込み」を作りました。
いつもは精肉コーナーで売っている生の牛筋を使うのですが、今回は冷凍の牛スジを使いました。
冷凍の牛スジは、本当にスジの部分しかないのでコラーゲンたっぷり、しかしその分スープに溶け出す部分が多いせいか、スープが濁ってしまいました。
そしてここからが問題。
昨日一日、寸胴鍋に入れたままの状態で常温で置いておいたら、夜中食した時に「酸っぱい?」ってなふうになっていました。
昨日は低気圧が去った後、南風が吹き込んだせいか夏日になってしまい、「牛スジの煮込み」が程よく発酵した様子。
アルコール消毒をしながらかまわず食してみましたが、果たしてお腹の方は大丈夫か?
酸っぱさで口が思わずすぼんでしまい、合言葉は梅干しならぬ「牛すじ食べて スッパマン!」

ん~、何かだんだんブログがどこかの御姉さん方の「日記」の様になって来たような来ないような?

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