さいたま市見沼区せきぐち接骨院のブログ/交通事故治療、むち打ち症、AKA療法による腰痛の治療,休日(日曜祝日)対応。

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ワンタン麺

昨日の夜は、約3週間ぶりと久しぶりのワンタン麺。

チャーシュー麺の牙城を揺るがす、次期エース候補。

昨日も食事に行ったはいいが時間がなく、流し込むように食す事になってしまいました。
時間に追われていまい、前回堪能したワンタンはつるっと流し込めずに失敗に終わり、次回のリベンジを誓う。
しかし、さすがは次期エース候補!!ハイスペックな内容に大満足。
ある程度完成されているにもかかわらず、好奇心・探求心・向上心にあふれる姿勢には、頭が下がる思いです。
最後は口に含んだスープを「ごっくん」と一息に飲み干して大満足。

ワンタン麺の次回の登板予定は2週間後。さて、早々とエースに登りつめることが出来るのか、こうご期待!!

久しぶりのチャーシュー麺。

昨日の夜は、久しぶりにいつものチャーシュー麺。
あまり時間がなかったせいかじっくりと味わえなかったのですが、早食いした割にはそれなりに堪能。
特に豚の肩ロースで作ったチャーシューは適度に脂がのっていて最高の味わい!!
ちょっと落ち込み加減だったオイラの心もその味に癒されてムクムクとヤル気が出てきました。
ヤッパリチャーシュー麺、最高!!

そして今夜は、久しぶりのワンタンメ麺。
ここ2週間、食事の予約を入れたものの、ワンタンの入荷がなくて食べられませんでした。
今日こそはワンタン麺食ってやる!!
「ワンタンから食べてやろうか、それとも麺から食べようか、いやいやまずはスープでしょう」など、さてどう料理してやろうかって今からとても楽しみです。、

やばいやばい、あんまりラーメンばかり食べていると、ラーメン屋の亭主「オッシー」にまた大目玉食らっちゃいそうだね。

スッパマン!

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久しぶりに、「牛スジの煮込み」を作りました。
いつもは精肉コーナーで売っている生の牛筋を使うのですが、今回は冷凍の牛スジを使いました。
冷凍の牛スジは、本当にスジの部分しかないのでコラーゲンたっぷり、しかしその分スープに溶け出す部分が多いせいか、スープが濁ってしまいました。
そしてここからが問題。
昨日一日、寸胴鍋に入れたままの状態で常温で置いておいたら、夜中食した時に「酸っぱい?」ってなふうになっていました。
昨日は低気圧が去った後、南風が吹き込んだせいか夏日になってしまい、「牛スジの煮込み」が程よく発酵した様子。
アルコール消毒をしながらかまわず食してみましたが、果たしてお腹の方は大丈夫か?
酸っぱさで口が思わずすぼんでしまい、合言葉は梅干しならぬ「牛すじ食べて スッパマン!」

ん~、何かだんだんブログがどこかの御姉さん方の「日記」の様になって来たような来ないような?

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